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Entrées
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Tartare de Saint-Jacques et saumon fumé au citron
9,50€Scallops tartar and smoked salmon with citrus -
Foie-gras de canard au pommeau
14,00€Duck's foie-gras flavored with pommeau (apple alcohol) -
Noix de Saint-Jacques rôties au beurre d‘ Isigny
13,00€Roasted scallops with Isigny butter -
Gaspacho de tomate et poivron maison
7,00€Home-made tomato and pepper gazpacho -
Velouté de légumes de saison
6,00€Seasonal vegetables velouté
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Escargots de l' Odon - 6 ou 12
9 - 18€Odon's snails (x6 or x12) -
Huîtres d'Asnelles - Christophe l'Evêque n°3 - 6 pièces
13,00€Oysters from Asnelles (Calvados) x 6 pieces -
Huîtres d'Asnelles - Christophe l'Evêque n°3 - 9 pièces
19,00€Oysters from Asnelles (Calvados) x 9 pieces -
Huîtres d'Asnelles - Christophe l'Evêque n°3 - 12 pièces
25,00€Oysters from Asnelles (Calvados) x 12 pieces
Viandes
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Tartare de boeuf, frites fraîches
19,00€Beef tartar, fresh french fries -
Côte de veau (300g) à la crème d’Isigny aux morilles,
pomme purée22,00€Veal chop (300g) served with Isigny cream and morel, mash potato -
Tripes de la Maison Hodin, pomme vapeur
16,00€Tripe from Hodin House, steamed potatoes
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Pièce de boeuf (200g) fumée au thym, sauce au poivre,
frites fraîches21,00€Beef steak (200g) smoked with thyme, pepper sauce, fresh french fries -
Ris de veau doré, purée de potiron et panisse au sésame
24,00€Browned sweetbread, pumpkin purée and sesame panisse -
Pigeonneau rôti au beurre, raisin caramel, prunes confites,
pomme purée29,00€Butter roasted pigeon, caramelised grape, candied plums, mash potato
Poissons
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Cabillaud, tombée d’épinards et vongole
21,00€Cod fish, spinach and vongole (clam) -
Bar rôti, ragoût de fèves au chorizo
22,00€Roasted bass fish, broad bean and chorizo stew -
Médaillon de lotte sauce Grenobloise et risotto noir
25,00€Monk fish medallion, Grenobloise sauce and black risotto
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Saint-Jacques et foie gras poêlé,
purée de châtaigne et jus de viande26,00€Scallops and stir fried foie gras, chestnut purée and veal stock -
Homard rôti au beurre d’Isigny, purée et bisque de crustacés
38,00€Roasted lobster with Isigny butter, mashed potatoes and bisque -
Risotto blanc, poêlée de champignons, pulpe de persil
et les Enokis d’Adrien18,00€White risotto, stir fried mushrooms, parsley pulp and Adrien’s Enoki (mushrooms)
28€
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- Tartare de saumon aux agrumes et aneth
- Foie gras de canard au Pommeau
- 6 escargots de l' Odon
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- Cabillaud, tombée d’épinards et bisque de crustacés
- Pièce de boeuf (160g), sauce poivre, frites maison
- Magret de canard rôti, raisin et prune, pomme purée
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- Baba au rhum, chantilly
- Fromage frais au miel croquant
- Mousse au chocolat et nougatine
49€
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- Saint-Jacques rôties
- Médaillon de lotte, risotto noir
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- Trou Normand (sorbet pomme parfumé au Calvados)
- Pièce de boeuf (200g) façon Rossini glacé au jus de viande et darphin aux morilles
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Farandole de desserts
Spécialité Maison
Voiture de tranche
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Notre poulet fermier de Normandie, rôti,
jus de thym servi avec sa pomme purée au beurre17€Our free range roasted chicken, thyme juice, mashed potatoes with butter
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Pièce de boeuf - frites
Mousse au chocolat9€Beef steak, french fries chocolate mousse
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Plat du jour
Today’s special12,00€(Hors jours fériés)
Salades
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Saumon fumé, herbe d’aneth, toasts grillés
15,00€Smoked salmon, dill herb, grilled toasts -
Saint-Jacques poêlées, salade d’endive, graines de moutarde
16,00€Stir fried scallops, chicory salad, mustard seed
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Magret de canard fumé, mendiant et copeaux de foie gras, raisin et tomates confites
16,00€Smoked duck breast, nuts, foie gras shavings, grape and dried tomatoes -
Tagliatelles de carotte, betterave, pomme fruit, champignon
14,00€Carrot Tagliatelle, beetroot, apple fruit and mushrooms
Desserts
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Teurgoule façon crème brûlée
7,00€Teurgoule (Normandy specialty), crème brulée style -
Salade de fruits de saison à la menthe
7,00€Fresh fruit salad with mint -
Mousse au chocolat et nougatine
7,00€Chocolate mousse with nougatine -
Fromage blanc au miel croquant
6,50€Cottage cheese with crunchy honey -
Soufflé glacé au Calvados
8,50€Frozen soufflé with Calvados -
Café ou thé Gourmand
10,00€Gourmet Coffee -
Champagne Gourmand
13,00€Gourmet Champagne
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Marquise glacée au chocolat
8,00€Frozen chocolate mousse -
Baba au rhum, chantilly
9,00€Rum baba and whipped cream -
Déclinaison de citron tendre et craquant
8,50€Soft and Crusty lemon range -
Fromages de Normandie
7,00€Cheeses from Normandy -
Fraîcheur de citron au Limoncello
9,00€Lemon sorbet with Limoncello