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  • Velouté de panais éclats de foie gras

    10,00€
  • Foie-gras de canard au pommeau de Normandie

    19,00€
  • Tartare de saumon à l’aneth saveur agrumes

    14,00€
  • 6 escargots de normandie ferme de l'odon beurre d'ail

    11,00€
  • Saumon Gravlax « maison », infusé à l’aneth et blinis

    15,00€
  • Caviar (20g) « Osciètre » et petits blinis.

    38,00€
  • Caviar (50g) « Osciètre » et petits blinis

    75,00€
  • Huîtres d'Asnelles - Christophe l'Evêque n°3 - 6 pièces

    14,00€
    Oysters from Asnelles (Calvados) x 6 pieces
  • Huîtres d'Asnelles - Christophe l'Evêque n°3 - 9 pièces

    20,00€
    Oysters from Asnelles (Calvados) x 9 pieces
  • Huîtres d'Asnelles - Christophe l'Evêque n°3 - 12 pièces

    27,00€
    Oysters from Asnelles (Calvados) x 12 pieces
  • Buisson de 8 langoustines mayonnaise

    20.00€
  • Tataki de thon, duo de betteraves

    14,00€
  • Pintade en deux cuissons, jus au cidre et champignons purée a la truffe

    21,00€
  • Tartare de bœuf finement haché, frites fraîches et salade verte

    20,00€
  • Pièce de bœuf (200g) fumée au thym, sauce au poivre, frites fraîches

    24,00€
  • Belle entrecôte beurre façon béarnaise, purée a la truffe 350g

    29,00€
  • Ris de veau doré, sauce morilles, purée de châtaignes

    28,00€
  • Pluma de cochon fondant, pommes grenaille et champignons, jus de viande

    20,00€
  • Turbot rôti, déclinaison de choux fleur, émulsion safran

    27,00€
  • Saumon cuit rosé, risotto butternut sauce vierge et noisette

    24,00€
  • Filet de bar, légumes anciens parfumés au combava

    25,00€
  • Saint jacques Snaké, mousseline de potiron, lard fumé

    29,00€
  • Retour de pêche bisque de homard safrané et petits légumes

    28,00€
  • Assiette de fruits de mer (5 langoustines, bulots, crevettes roses, 5 huîtres)

    38,00€
    5 langoustines, bulots, crevettes roses, 5 huitres

32€

  • Velouté de panais éclats de foie gras
  • Tataki de thon, duo de betteraves
  • Œuf cuit mollet, champignons et truffe tuile croquante
  • Pluma de cochon fondant, pommes grenaille et champignons, jus de viande
  • Filet de poulet en croute d’herbe, polenta au parmesan créme réduite
  • Saumon cuit rosé, risotto butternut sauce vierge et noisette
  • Moelleux chocolat cœur orange
  • Panna cotta citron, fraicheur exotique et passion
  • Poire pochée au vin et épices

42€

  • Saumon Gravlax « maison », infusé à l’aneth et blinis
  • Foie-gras de canard au pommeau de Normandie
  • Assiette de fruits de mer (huîtres, bulots, crevettes)
  • Pintade en deux cuissons, jus au cidre et champignons purée de potiron
  • Pièce de bœuf fumée au thym, sauce poivre vert, frites fraîches
  • Saint jacques Snaké, mousseline de potiron, lard fumé
  • Dessert au choix
  • Café ou thé gourmand (+2€)
  • Champagne gourmand (+5€)
  • Notre poulet fermier de Normandie, rôti,
    jus de thym servi avec sa pomme purée au beurre

    17€
    Our free range roasted chicken, thyme juice, mashed potatoes with butter


Jusqu'à 12 ans

  • Pièce de boeuf - frites
    Panna cotta chocolat

    12€
    Until 12 years old.
    Beef steak, french fries chocolate mousse


Du lundi au vendredi - Sauf jours fériés

  • Plat du midi
    Today’s special

    15,00€
    monday to friday - except public holiday’s

GRAND BUFFET DU DIMANCHE

  • Assortiment sucré salé

    38,00€
    Tous les dimanches à partir de midi
    20,00 € jusqu’à 12 ans
    sur réservation

PLAT VEGAN

  • Risotto butternut ,légumes croquants, vinaigrette balsamique, tuile d'épeautre du Ventoux

    20,00€
  • Saumon Gravlax « maison », crème à l’aneth, petits blinis

    21,00€
  • Brochette de saint jacques, saveur pommes et betteraves

    21,00€
  • Grand tartare de saumon à l’aneth saveur agrumes

    20,00€
  • Salade de poulet émincé tendre et croquante a la noisette

    20,00€
  • Baba au rhum, saveur marron et sorbet myrtille

    10,00€
  • Dôme Chocolat au lait caramel et cacahuète

    10,00€
  • Panna cotta citron, fraicheur exotique et passion

    10,00€
  • Palette de glaces et sorbets « maison »

    10,00€
  • Banane rôtie, caramel et sarrasin

    10,00€
  • Moelleux chocolat cœur d'orange

    10,00€
  • Pomme rôtie au caramel de cidre, nuage Normand

    10,00€
  • Café ou thé Gourmand

    12,00€
  • Champagne Gourmand

    15,00€
  • Trilogie de fromages, salade verte

    9,00€