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Entrées
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Carpaccio de St-Jacques, pommes vertes et citron
14,00€ -
Noix de St-Jacques rôties, fondue d’endives de Caen
14,00€ -
Foie gras de canard au pommeau
14,00€ -
Foie gras de canard poêlé aux champignons, vinaigrette de persil
15,00€ -
Potage Dubarry
7,00€
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Escargots de l' Odon - 6 ou 12
9 - 18€Odon's snails (x6 or x12) -
Huîtres d'Asnelles - Christophe l'Evêque n°3 - 6 pièces
13,00€Oysters from Asnelles (Calvados) x 6 pieces -
Huîtres d'Asnelles - Christophe l'Evêque n°3 - 9 pièces
19,00€Oysters from Asnelles (Calvados) x 9 pieces -
Huîtres d'Asnelles - Christophe l'Evêque n°3 - 12 pièces
25,00€Oysters from Asnelles (Calvados) x 12 pieces
Viandes
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Tartare de boeuf finement haché,
frites fraîches, salade verte19,00€ -
Côte de veau (300g), pommes boulangères,
poêlée de champignons, crème d’Isigny24,00€ -
Tripes de la Maison Hodin, pommes vapeur
16,00€
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Bourguignon au Porto, truffe et morilles,
toast moelle de bœuf et foie gras de canard,
pommes de terre vapeur24,00€ -
Pork Belly, compotée de betteraves, rémoulade de céleri, choux de bruxelles au lard
22,00€ -
Entrecôte (350g), beurre « café de Paris »,
frites fraîches28,00€
Poissons
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Lotte beurre truffé, caviar d’aubergines,
poêlée de courgettes aux cèpes29,00€ -
Cabillaud huile aux épices, risotto noix
et tomates séchées, tuile au fromage23,00€ -
Noix de St-Jacques, relish poire-échalote,
foie gras poêlé sur riz vénéré et sauce échalote27,00€
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Turbot rôti au beurre d'Isigny,
ragoût de fregola au safran,
caramel acidulé et consommé de crustacés28,00€ -
Risotto lait d’amandes, poêlée de champignons,
chips de topinambour, espuma à la truffe20,00€
29€
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- Tartare de St-Jacques et saumon, huile persil
- 6 escargots de l’ Odon
- Crème de choux fleurs, éclat de foie gras
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- Cabillaud huile aux épices, risotto noix et tomates séchées
- Pièce de boeuf (200g), sauce poivre, frites fraîches
- Pork Belly, compotée de betteraves et pommes purée
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- Fromage blanc, miel et amandes
- Mousse au chocolat noir et nougatine
- Riz au lait, compotée d’ananas et crumble
38€
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- Foie gras de canard au pommeau
- 6 Huîtres
- Noix de St-Jacques rôties, fondue d’endives de Caen
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- Entrecôte (350g), beurre « café de Paris », frites fraîches
- Bourguignon au Porto, truffe et morilles, pommes de terre vapeur
- Turbot rotî au beurre d’Isigny, ragoût de fregola, et citron confit au safran
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- Dessert au choix
- Café ou thé gourmand (+3€)
- Champagne gourmand (+6€)
Spécialité Maison
Voiture de tranche
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Notre poulet fermier de Normandie, rôti,
jus de thym servi avec sa pomme purée au beurre17€Our free range roasted chicken, thyme juice, mashed potatoes with butter
Jusqu'à 12 ans
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Pièce de boeuf - frites
Mousse au chocolat10€Until 12 years old.
Beef steak, french fries chocolate mousse
Du lundi au vendredi - Sauf jours fériés
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Plat du midi
Today’s special14,00€monday to friday - except public holiday’s
Salades
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Méli-mélo pommes,
betteraves et petits pois15,00€ -
Tartare St-Jacques et saumon fumé
au citron et pamplemousse17,00€
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Brochette de St-Jacques sur endives,
graines de moutarde17,00€ -
Salade foie gras de canard poêlé,
pommes crues et cuites au noix16,00€
Desserts
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Cheesecake au chocolat blanc, coulis fruits rouges
8,00€ -
Salade de fruits de saison à la menthe
8,00€ -
Mousse au chocolat et nougatine
8,00€ -
Fromage blanc, miel et amandes
8,00€ -
Riz au lait, compotée d’ananas et crumble
8,00€ -
Coupe caramel et pommes cuites façon cappuccino
8,00€
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Mont blanc glacé aux marrons, tuiles amandes
8,00€ -
Tarte citron de « Jeanne »
8,00€ -
Fromages de Normandie, salade verte
8,00€ -
Café ou thé Gourmand
10,00€ -
Champagne Gourmand
13,00€
